Menú Disfruta la Semana
Disponible los días laborables a mediodía.
(Excepto festivos, Navidad, del 13 al 19 de marzo y el mes de agosto).
Los entrantes se sirven en cantidades proporcionales para toda la mesa.
Menú disponible para un mínimo de dos personas.
Elige un entrante de cada grupo
GRUPO «FUM»
Ensalada de burrata y tomate valenciano de nuestra tierra
Con fruta de temporada y napado con vinagreta de cacahuete.
(Apio)
(Frutos cáscara)
(Lactosa)
Ensaladilla Fum
Con sepia de playa, polvo de aceituna negra, huevas de trucha piparras, alcaparras y tostitas de maíz.
(Gluten)
(Moluscos)
Huevo
Soja
(Pescado)
GRUPO «DE»
Empanadas de queso Cheddar
Con espinacas, cebolla crujiente y salsa Teriyaki.
Gluten
Lácteos
(Soja)
(Sulfitos)
Tartar de atún marinado en cítricos
Sobre guacamole. Con tostitas de maíz y huevas de trucha.
(Gluten)
Pescado
Huevo
Soja
GRUPO «LLUM»
Taco de carne mechada
Con aguacate, mayonesa de lima, cebolla encurtida, maíz tostado.
(Huevo)
(Sulfitos)
Soja
Croqueta de gamba roja
Con alioli de mermelada de tomate y alga wakame.
Gluten
Crustáceo
Huevo
Pescado
(Soja)
Lácteos
(Sulfitos)
Molusco
Apio
Principal por persona
Los arroces y fideuà se sirven para un mínimo de 2 personas.
Máximo dos tipos por mesa.
Todos nuestros arroces y fideuà llevan azafrán.
Arroz de pollo
Con ajos tiernos y tirabeques.
Seco o meloso.
Apio
Arroz de sepia de playa y calamar
Seco o meloso.
Crustáceo
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Fideuà de secreto ibérico
Con espárragos trigueros y crema de trufa con setas.
Gluten
Apio
Pluma ibérica
Con trinchat de patata, bacon y ajos tiernos.
(Suplemento 4€ por persona)
(Gluten)
Lubina semi salvaje
Con puerro confitado, salsa de miso casera y setas.
(Suplemento de 4 € por persona)
Pescado
(Lácteos)
(Sulfitos)
(Apio)
Arroz de pato km 0
Con espárragos trigueros y setas.
Seco o meloso.
(Suplemento de 3€ por persona)
Apio
Arroz del senyoret
Con gambón, langostinos, sepia de playa, calamar y mejillón.
Seco o meloso.
(suplemento de 6€ por persona)
Crustáceo
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Surtido de postres
18.50 €
Los productos de la pesca han sido sometidos a congelación previa que garantiza que están libres de anisakis.
