Menú Disfruta la Semana
Disponible los días laborables a mediodía.
(Excepto festivos, Navidad, del 1 al 19 de marzo y el mes de agosto).
Durante el mes de diciembre, este menú estará disponible para un máximo de 7 comensales.
Los entrantes se sirven en cantidades proporcionales para toda la mesa.
Menú disponible para un mínimo de dos personas.
Elige un entrante de cada grupo
GRUPO «FUM»
Tomate Buen Corazón
Con vinagreta de manzana verde e higos de nuestra huerta flambeados.
(Huevo)
(Sulfitos)
(Soja)
Totopos caseros con guacamole
Con queso fundido y pico de gallo.
Gluten
(Sulfitos)
(Lactosa)
GRUPO «DE»
Empanadas de queso Cheddar
Con espinacas, cebolla crujiente y salsa Teriyaki.
Gluten
Lácteos
(Soja)
(Sulfitos)
Ensaladilla Fum
Ensaladilla de sepia de playa. Con huevas de trucha, polvo de aceituna negra, edamame, piparras, alcaparras y tostitas de maíz.
(Gluten)
Huevo
Molusco
Soja
GRUPO «LLUM»
Taco de carne mechada
Con aguacate, mayonesa de lima, cebolla encurtida, maíz tostado.
(Huevo)
(Sulfitos)
Soja
Croqueta de gamba roja
Con alioli de mermelada de tomate y alga wakame.
Gluten
Crustáceo
Huevo
Pescado
(Soja)
Lácteos
(Sulfitos)
Molusco
Apio
Principal por persona
Los arroces y fideuà se sirven para un mínimo de 2 personas.
Máximo dos tipos por mesa.
Todos nuestros arroces y fideuà llevan azafrán.
Arroz de pollo
Con alcachofas.
Seco o meloso.
Arroz de sepia de playa y calamar
Seco o meloso.
Crustáceo
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Fideuà de secreto ibérico
Con espárragos trigueros y crema de trufa con setas.
Gluten
Pluma ibérica
Con trinchat de patata, bacon y ajos tiernos.
(Suplemento 4€ por persona)
(Gluten)
Lubina semi salvaje
Con puerro confitado, salsa de miso casera y setas.
(Suplemento de 4 € por persona)
Pescado
(Lácteos)
(Sulfitos)
(Apio)
Arroz de pato desmigado km 0
Con ajos tiernos.
Seco o meloso.
(Suplemento de 3€ por persona)
Arroz del senyoret
Con gambón, langostinos, sepia de playa, calamar y mejillón.
Seco o meloso.
(suplemento de 6€ por persona)
Crustáceo
Pescado
Moluscos
Sulfitos
Surtido de postres
17.50 €
Los productos de la pesca han sido sometidos a congelación previa que garantiza que están libres de anisakis.
