Amor por el oficio, pasión por la buena comida

Te damos la bienvenida a Fum de Llum

La mezcla perfecta entre cocina creativa y de mercado

Nuestro único objetivo es que disfrutes de la comida de toda la vida mientras vives una experiencia culinaria de las que dejan huella.

Del Huerto Ecológico a Tu Mesa

Fum de Llum es el sueño de Víctor, ingeniero agrónomo que decidió apostar por la cocina de fusión sin olvidar sus raíces mediterráneas.

La sostenibilidad y la calidad del producto hacen de Fum de Llum un restaurante especial. Provenientes del huerto ecológico propio de Víctor en Algimia de Alfara, los ingredientes de temporada son seleccionados con el máximo cuidado antes de llegar a la cocina.

Esta conexión íntima con la tierra, a tan solo 39 minutos de Valencia, garantiza que cada plato no solo sea una experiencia gustativa, sino también una genuina expresión de amor por la naturaleza y la cultura local.

víctor hugo

Gerente

Fum de Llum se coció a fuego lento, una noche con amigos en el año 2013.

Nació con el convencimiento de que las cosas se pueden hacer bien si hay cariño por el producto y la materia prima.

Es sentirte como en casa, arropado de los sabores de toda la vida con una pizca de vanguardia.

Nos gusta disfrutar y que tú disfrutes con nosotros. Porque digan lo que digan, así todo sabe mucho mejor.

¿Qué te apetece comer hoy?

CARTA

Ellos ya han vivido la experiencia Fum de Llum

Lola

Genial

«La calidad, el servicio, la atención y la comida, todo un espectáculo. Hemos disfrutado cada cuchara en la boca»

Toni

Grata Experiencia. Recomendado.

Maravillosa experiencia. Había un menú, pero decidimos comer a la carta.
Todo un acierto, buena bodega, cocina estupenda, ambiente agradable y atención al cliente de lujo.
Volveré seguro.

Jose A. Vega

Gente simpática, buena comida y ambiente agradable

Lo buscamos y lo encontramos, sin reserva. La amabilidad del personal hizo que nos sentásemos a disfrutar de su comida tradicional y de autor. Su firma le da un toque excepcional. Las croquetas de pollo de corral espectaculares y el arroz un espectáculo. Lo mejor el personal, agradable y simpático.

¿Qué te apetece comer hoy?

En nuestro pequeño huerto ecológico cultivamos los mejores productos locales de temporada. Aprovechamos lo que la tierra nos ofrece, cosechando con mimo las verduras y hortalizas propias de la terreta.

Y por supuesto, no nos podemos olvidar de nuestros arroces. Valencia es la tierra del arroz y eso lo dejamos bien claro con nuestra carta de arroces secos y melosos.

RESERVAR MESA

Cercanía, dedicación y atención

Tenemos muchas cosas que contar. En nuestras redes sociales te hablamos de nuestro día a día, te mostramos nuestros platos para que se te haga la boca agua y compartimos nuestras últimas novedades.

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Restaurante de cocina creativa en el centro de Valencia

Nos encontramos en pleno centro de Valencia, en el corazón de L’Eixample.

Estamos rodeados de dos de los barrios más bonitos y con más personalidad de la ciudad: Gran Vía y Ruzafa.

Barrios que se asemejan mucho a nuestra carta con la combinación perfecta entre tradición y vanguardia, historia y modernismo.
Encuéntranos en Carrer del Comte d’Altea, 29, izquierda, 46005 Valencia