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Mini entrante bienvenida

Entrantes degustación
Salmorejo de fresones con bonito del norte marinado
Steak tartar de solomillo madurado, en pan brioche con mantequilla.
Pulpo cocinado a baja temperatura sobre cremoso de boniato

Principales degustación

Arroz de cigalas y sepia de playa (a mediodía)
y
Tataki de magret de pato, con su demiglace casera, virutas de pistacho y frambuesa liofilizada

Surtido de postres

33 €

Reserva