MENUS

DE ARROCES

Menús de Arroces

    3 entrantes al centro. Elige dos, el tercero lo ponemos nosotros

  1. Crujiente de Marrakech con salsiki griego.
  2. Ensalada de perdiz en escabeche, con tomate seco, queso feta, vinagreta de mango, tomate seco confitado y cherry kumato.
  3. Cremoso de queso cabrales a la sidra con tostones de serrano.
  4. Huevo a baja temperatura sobre cremoso de patata y berenjena, con aceite de trufa blanca y virutas de jamón.

    Elige tu arroz hecho en el momento

    Paella valenciana con pollo deshuesado.

    Arroz seco o meloso

  1. De pato confitado, alcachofas.
  2. Arroz seco o meloso

  3. Del Senyoret .
  4. Fideuà

  5. Con secreto ibérico, foie y bisaltos ecológicos de nuestra huerta.
  6. Arroz seco

  7. De verduras (por encargo)
  8. Para Terminar

  9. Postres caseros al centro.

Precios

Sábado y Domingos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.90€ I.V.A. incluido

De miércoles a viernes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50€ Entresemana

Del Mercado al Plato

      3 entrantes más uno de la casa

  1. Ensalada de guanciale con vinagreta de tomate seco, quinoa, semillas y pipas.
  2. Tataki de chuletón maduradao 30 días.
  3. Sepia de playa con mayonesa de wassabi y alioli de ajo negro.

    Elige tu arroz hecho en el momento

    Paella valenciana con pollo deshuesado.

    Arroz seco o meloso

  1. De pato confitado, alcachofas.
  2. Arroz seco o meloso

  3. Del Senyoret .
  4. Fideuà

  5. Con secreto ibérico, foie y bisaltos ecológicos de nuestra huerta.
  6. Arroz seco

  7. De verduras (por encargo, mínimo el día de antes de la reserva)

    Para Terminar

  1. Postres caseros al centro.

Precios

Sábado y Domingos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.50€ I.V.A. incluido

De miércoles a viernes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.00€ Entresemana

Del Mercado al Plato Superior

    3 entrantes más uno de la casa

  1. Ensalada de guanciale con vinagreta de tomate seco, quinoa, semillas y pipas.

  2. Tataki de chuletón maduradao 30 días.
  3. Sepia de playa con mayonesa de wassabi y alioli de ajo negro.

    A elegir

    Arroz de Marisco (seco o meloso, mínimo 2 personas)

  1. Con gamba roja, cigala y gambón

  2. Arroz de pulpo

  3. Seco o meloso

    Para Terminar

  1. Postre por persona a elegir de la carta.

Precios

Sábado y Domingos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00€ I.V.A. incluido

De miércoles a viernes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.00€ Entresemana