MENUS

DE ARROCES


Menú de Arroces entresemana

    2 entrantes al centro. (Los entrantes pueden variar)

  1. Crujiente de Marrakech con salsiki griego. 
  2. Guacamole con tomate concasse crudité de zanhoria y apio. 
  3. Ensalada griega con pimiento verde, amarillo y rojo. Con queso feta y pepinillo. 
  4. Titaina con ventresca del cantábrico. 

    Elige tu arroz hecho en el momento

    Paella valenciana con pollo deshuesado.

    Arroz seco o meloso

  1. ¡De pato confitado y setas frescas. 
  2. Arroz rojo seco o meloso

  3. Del senyoret. 
  4. Fideuà

  5. Con secreto ibérico, foie y espárragos trigueros.
  6. Arroz seco

  7. De verduras (por encargo)
  8. Para Terminar

  9. Postres caseros al centro.

  10. MENÚ EXCLUSIVO PARA RESERVAS POR TELÉFONO O A TRAVÉS DE LA WEB

De miércoles a viernes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50€ 

Del Mercado al Plato

      Elige 1 entrante de cada grupo

  1. GRUPO FUM
  2. Falso ceviche con alubias negras, leche de tigre, guacamole, tomate y cebolla roja. .
  3. Ensalada de guanciale con vinagreta de tomate seco, quinoa, semillas y pipas. .
  4. GRUPO D.E
  5. Crujiente de Marrakech, con pollo de corral y especias arábicas. Sobre salsiki griego. .
  6. Foie casero al ron santa teresa con mermelada de higo de mi madre. 
  7. GRUPO LLUM
  8. Salteado de setas frescas, sobre cremoso de boniato. 
  9. Duo de croquetas: De gamba roja con alioli marino. De setas frescas y avellanacon alioli suave de ajo negro. 
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Elige tu arroz hecho en el momento

Paella valenciana

  • De pollo deshuesado.
  • Arroz seco o meloso

  • De pato confitado con setas frescas.
  • Arroz  seco o meloso

  • De puntilla, gambitas y tirabeques ecológicos de nuestra huerta.
  • Fideuà

  • De secreto ibérico, mousse de foie y espárragos trigueros.
  • Para Terminar

  • Postres casero a elegir entre dos opciones. 

  • MENÚ EXCLUSIVO PARA RESERVAS POR TELÉFONO O A TRAVÉS DE LA WEB

  • Precios

    Sábado y Domingos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.50€ I.V.A. incluido

    De miércoles a viernes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.00€ Entresemana