Reserva

MENUS

DE ARROCES


 Menú de Arroces entresemana

    2 entrantes al centro. (Los entrantes pueden variar)

  1. Crujiente de Marrakech con salsiki griego. 
  2. Guacamole con tomate concasse crudité de zanhoria y apio. 
  3. Ensalada griega con pimiento verde, amarillo y rojo. Con queso feta y pepinillo. 
  4. Titaina con ventresca del cantábrico. 

    Elige tu arroz hecho en el momento

    Paella valenciana con pollo deshuesado.

    Arroz seco o meloso

  1. ¡De pato confitado y setas frescas. 

    2. Arroz rojo seco o meloso

  2. Del senyoret. 

    3. Fideuà

  3. Con secreto ibérico, foie y espárragos trigueros.

    4. Arroz seco

  4. De verduras (por encargo)

    5. Para Terminar

  5. Postres caseros al centro.

  6. MENÚ EXCLUSIVO PARA RESERVAS POR TELÉFONO O A TRAVÉS DE LA WEB

De miércoles a viernes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.50€ 

Del Mercado al Plato

      Elige 1 entrante de cada grupo

  1. GRUPO FUM
  2. Falso ceviche con alubias negras, leche de tigre, guacamole, tomate y cebolla roja. .
  3. Ensalada de guanciale con vinagreta de tomate seco, quinoa, semillas y pipas. .
  4. GRUPO D.E
  5. Crujiente de Marrakech, con pollo de corral y especias arábicas. Sobre salsiki griego. .
  6. Huevo a baja temperatura, con aceite de trufa blanca, y jamón sobre su parmentier. . 
  7. GRUPO LLUM
  8. Sepia de playa con mayonesa de cítricos. 
  9. Duo de croquetas: De gamba roja con alioli marino. De setas frescas y avellanacon alioli suave de ajo negro. 
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Elige tu arroz hecho en el momento

Arroz rojo

  • Con camarones rojos. (suplemento 2€)

    • Arroz seco o meloso

  • De pato confitado con tirabeques ecológicos de nuestra huerta. 

    • Arroz  seco o meloso

  • De puntilla y alcachofas.

    • Fideuà

  • De secreto ibérico,  foie y espárragos trigueros.

    • Para Terminar

  • Postres casero a elegir entre dos opciones. 

  • MENÚ EXCLUSIVO PARA RESERVAS POR TELÉFONO O A TRAVÉS DE LA WEB

    • Precios

    Sábado y Domingos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.50€ I.V.A. incluido

    De miércoles a viernes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.00€ Entresemana
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