• Calamar de playa.

    Con leche de coco, cilantro y lima en su tinta.

    • Precio14.00€
  • Salteado de presa ibérica, portobello, cardo y shitake.

    Con huevo poché y aceite de trufa blanca. 

    • Precio14.00€
  • Atún rojo aleta amarilla en témpura.

    Marinado en soja y cítricos.

    • Precio13.00€
  • Bloc de foie

    Con compota de tomate a la pimienta y mermelada de higo casera

    • Precio11.00€
  • Ensalada de caballa en escabeche.

    Con sus verduritas y brotes tiernos.

    • Precio12.00€