• Tartar de samón desestructurado

    Con nuestro guacamole, concasse de tomate, cebolla roja y perlas de alga roja. 

    • Precio13.00€
  • Pulpo confitado en cerveza.

    Sobre cremoso de puerro. 

    • Precio15.50€
  • Sepia de playa

    Con mayonesa de wassabi y alioli marino (100 g 6€ precio medio 14 euros)

    • Precio14.00€
  • Bacalao cocinado en su jugo a baja temperatura.

    Sobre salteado de verduras al estilo Thai. Con napado de salsa mornay. 

    • Precio14.00€