PARA COLORES

NUESTRAS CARNES

Para colores nuestras carnes

PLUMA IBÉRICA DE BELLOTA.

19.50€

Sobre cremoso de berenjena flambeada asada y patata.

HAMBURGUESA DE BLACK ANGUS (200G)

13.00€

Con queso sanabria, cebolla caramelizada y brotes tiernos. Con chips de patata

ENTRECOT DE LOMO ALTO MADURADO 30 DÍAS.

20.00€

Con patatas al corte puente nuevo y pimiento asado sobre salsa de guindilla muy ligera.( 7.5 € cada 100 g.)

TIMBAL DE CORDERO LECHAL A BAJA TEMPERATURA

17.50€

Sobre cremoso de chirivía y pimientos de piquillo.

CARRILLERA IBÉRICA GLASEADA.

12.00€

Con cebolla crujiente y chirivía en texturas.